昨日は、水産関係の方のお宅へお邪魔。「夕食を食べて行って」とのことで、ありがたく夕食を。食べきれないほどのお料理で、特に美味しかったのが自家製の八角の干物とブリの刺身。もともとハマチ・ブリ・カンパチの類は好んで食べません […]

網走へ出張。いつもは伊丹ー(ANA)ー羽田ー(AIR DO)ー女満別の便を利用していますが、今回はルートを変えて伊丹ー(ANA)ー新千歳ー(ANA)ー女満別便を利用。たまには違うルートで、と思ったのが失敗。 伊丹から新千 […]

親しくして頂いている水産関係の方から、北海道にある藻琴湖産の牡蠣をたくさん送って頂きました！藻琴湖はいわゆる「汽水湖」でオホーツク海と繋がっており牡蠣やしじみが獲れます。この藻琴湖の牡蠣は水揚げ量がかなり少なくて、漁期も […]