藻琴湖産の牡蠣

親しくして頂いている水産関係の方から、北海道にある藻琴湖産の牡蠣をたくさん送って頂きました！藻琴湖はいわゆる「汽水湖」でオホーツク海と繋がっており牡蠣やしじみが獲れます。この藻琴湖の牡蠣は水揚げ量がかなり少なくて、漁期も３週間ほどの希少な牡蠣です。
今秋、藻琴の牡蠣が美味しい、と聞いたので購入してみたいと相談したところ、他の産地の牡蠣と比べて割高だよ、とのことだったので購入は見送っていました。
気にかけて頂いてわざわざ送ってくださったことに感謝です。